夏季水果蔬菜全指南及营养价值对比

一、夏季水果蔬菜大全

夏季常见水果：

草莓：春季末至夏季初的应季水果，富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等，口感酸甜可口。

榴莲：夏季常见的热带水果，以其独特的浓郁香味和细腻口感著称，富含维生素C、蛋白质、脂肪等。

苹果：虽然苹果并非夏季专属，但全年可食，富含维生素C、膳食纤维等，有助于健康。

丝瓜(此处虽为蔬菜，但因其常在夏季提及，故也列出)：丝瓜是夏季常见的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C等，具有清热解暑的功效。

秋葵：夏季和秋季的蔬菜，营养价值高，富含维生素和矿物质。

向日葵：虽主要为观赏植物，但其种子(葵花籽)富含营养，如蛋白质、脂肪、维生素等。

其他：还包括桃子、西瓜、葡萄、樱桃、柠檬、芒果等，这些水果都是夏季的佳品，各有其独特的口感和营养价值。

夏季常见蔬菜：

丝瓜：如上所述，是夏季常见的蔬菜之一。

秋葵：同样作为夏季和秋季的蔬菜，秋葵的营养价值不容忽视。

黄瓜：夏季消暑佳品，含水量高，热量低，富含维生素和矿物质。

西红柿：夏季的标志性蔬菜，富含维生素C和钾。

茄子、菠菜、苦瓜、空心菜等也是夏季常见的蔬菜，各有其独特的营养价值和健康益处。

二、营养价值对比

草莓：

富含维生素C，能清除自由基，预防疾病，美容养颜。

含有胡萝卜素和维生素A，有助于明目养肝，保护视力。

富含矿物质如钙、磷、铁等，有助于骨骼生长和补血。

榴莲：

富含维生素C、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分。

热量较高，适量食用可补充能量。

苹果：

富含维生素C和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

含有多种抗氧化物质，有助于延缓衰老。

丝瓜：

富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。

含有干扰素诱生剂，能增强人体免疫功能。

具有抗病毒、抗过敏等作用。

秋葵：

富含膳食纤维和维生素A、B、C等，有助于维持身体健康。

含有高叶酸和其他矿物质，有助于预防贫血和心血管疾病。

具有抗氧化和抗癌能力。

向日葵种子(葵花籽)：

富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。

有一定的降脂作用，适合需要控制血脂的人群。